ALTER- PEOPLE
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Sarah Huber
Sarah a définitivement adopté Zinal depuis son installation sur le « coteau ensoleillé ». Engagée en faveur d’un futur soutenable depuis de nombreuses années, elle a trouvé dans la culture et la transformation des plantes médicinales un mode de vie proche de son cœur et de ses convictions.
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Après une formation d’économiste, j’ai travaillé dans le secteur public dans diverses fonctions à l’échelle locale ou internationale. Deux fils rouges ont guidé mon parcours : les territoires, qu’ils soient urbains, ruraux ou montagnards ; et la recherche de solutions qui mettent le respect de la nature et de l’humain au centre. Depuis 2021 je me consacre entièrement aux projets de Cottier : culture de plantes médicinales, création de produits cosmétiques et médicinaux, expérimentation de la culture potagère et céréalière en haute altitude, organisation d’événements conviviaux et partages d’expérience.